代  表

姓  名

郭曉波

提案號(hào)

172

事  由：關(guān)于文化賦能橫涇燒酒非遺項(xiàng)目有效傳承創(chuàng)新發(fā)展的建議

一、吳中名酒“橫涇燒酒”的過(guò)往興衰

吳中釀酒起源于春秋，興于唐宋，盛于明清。自元代盛產(chǎn)燒酒以來(lái)“橫涇燒酒”一直引領(lǐng)全國(guó)白酒行業(yè)，明清時(shí)期暢銷(xiāo)于大江南北，以江浙滬最為流行，清代康熙，乾隆年間選為貢酒進(jìn)京，成為名副其實(shí)的“皇家御酒”，堪稱(chēng)米香型白酒的經(jīng)典。1910年第一次世界博覽會(huì)（南洋勸業(yè)會(huì)）橫涇燒酒被評(píng)為第一，1915年吳縣錢(qián)義興、王濟(jì)美參加美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)會(huì)展覽并獲金獎(jiǎng)，1929年吳縣張同豐參加第一屆西湖博覽會(huì)獲特等獎(jiǎng)（14.76萬(wàn)件產(chǎn)品中唯一白酒獲特等獎(jiǎng)），1934年江蘇省物品展覽會(huì)指定為江蘇特產(chǎn)，1951年蘇州以著名特產(chǎn)通過(guò)《蘇州風(fēng)景線》雜志向全世界推廣。清代和民國(guó)時(shí)期燒酒一直都是吳縣重要的稅收來(lái)源、當(dāng)時(shí)橫涇鄉(xiāng)管轄（橫涇，浦莊、渡村俗稱(chēng)太湖流域的水東地區(qū)）的區(qū)域有50%的農(nóng)戶(hù)都在釀制燒酒，有2000多家燒坊，二三十年代上海申報(bào)刊登每瓶售價(jià)7.5元，是當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最貴的名酒。1958年后由于糧食不足國(guó)家政策調(diào)整，這一重要的地方特產(chǎn)被迫停業(yè)，當(dāng)時(shí)全國(guó)最貴的名酒（橫涇燒酒）逐漸淡出了人們的視線。

二、區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“橫涇燒酒”的現(xiàn)狀

2007年第二代傳承人徐家榮啟動(dòng)搶救性恢復(fù)，2009年徐家榮向政府申請(qǐng)，“橫涇燒酒”制作技藝錄入?yún)侵袇^(qū)非物質(zhì)文化保護(hù)項(xiàng)目（白酒制作技藝非遺全國(guó)僅有十多個(gè)），后來(lái)由于多種原因“橫涇燒酒”非遺的保護(hù)單位和傳承人一直得不到延續(xù)。2017年第三代傳承人郭曉波再次啟動(dòng)搶救工作，恢復(fù)、保護(hù)、傳承“橫涇燒酒”制作技藝，并恢復(fù)生產(chǎn)。2019年申請(qǐng)注冊(cè)了“吳井”品牌，2020年8月蘇州吳井橫涇燒酒股份有限公司成立（當(dāng)時(shí)是蘇州市、區(qū)唯一具備白酒生產(chǎn)的企業(yè)），2020年10月非遺“橫涇燒酒”文化館開(kāi)館，2020-2021年人民網(wǎng)，學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)論壇，新華網(wǎng)、地方媒體等國(guó)內(nèi)幾十家重要媒體相繼報(bào)道。2022年參加106屆中國(guó)成都糖煙酒展會(huì)，被國(guó)內(nèi)近300家知名媒體爭(zhēng)相報(bào)道，“吳井”牌橫涇燒酒在網(wǎng)絡(luò)上成為了熱搜，米香型白酒直線升溫，郭曉波帶領(lǐng)的吳井團(tuán)隊(duì)也開(kāi)啟了橫涇燒酒逐夢(mèng)的新航程。獲得業(yè)界一致好評(píng)！

三、弘揚(yáng)“橫涇燒酒”歷史文化，提升“非遺”保護(hù)利用的必要性和可行性

茅臺(tái)鎮(zhèn)以茅臺(tái)酒聞名于世，洋河鎮(zhèn)因有洋河酒馳名中外，茅臺(tái)酒和洋河酒年繳稅數(shù)千億，都已經(jīng)成為地方的稅收支柱，兩地因?yàn)槊菩?yīng)也蜚聲海內(nèi)外。弘揚(yáng)中華文化和鄉(xiāng)村振興計(jì)劃是國(guó)家長(zhǎng)期戰(zhàn)略方針。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，“橫涇燒酒”作為區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄，既是文化名片，又是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性農(nóng)產(chǎn)品深加工且高附加值的延伸產(chǎn)品，可以帶動(dòng)太湖流域地方農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。“橫涇燒酒”悠久的文化內(nèi)涵和久遠(yuǎn)的歷史相比茅臺(tái)酒、五糧液、洋河酒更有底蘊(yùn)。“橫涇燒酒”在不久的將來(lái)，一定會(huì)成為地方稅收的重要來(lái)源之一，“橫涇燒酒”也定會(huì)成為吳中區(qū)（臨湖鎮(zhèn)）、乃至蘇州城市新名片。

四、當(dāng)前問(wèn)題和具體建議

文化產(chǎn)業(yè)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，離不開(kāi)黨委政府的高度重視和政策支持。經(jīng)過(guò)幾年的努力，“橫涇燒酒”非遺技藝傳承得到了有效保護(hù)和創(chuàng)新發(fā)展、宣傳展示工作已基本完成、生產(chǎn)設(shè)備條件已升級(jí)改造，取得了初步成效。但由于自2009年徐家榮申請(qǐng)保護(hù)單位后“橫涇燒酒”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)至今保護(hù)單位和傳承人沒(méi)有延續(xù)下去，因斷代多年，搶救、恢復(fù)起來(lái)時(shí)間周期長(zhǎng)、投入資金大，要想重振旗鼓、再現(xiàn)雄風(fēng)，實(shí)現(xiàn)文化經(jīng)濟(jì)雙豐收，非遺的保護(hù)單位和傳承人的延續(xù)還沒(méi)有得到延續(xù)。為此，我建議：

吳中區(qū)非遺主管部門(mén)要高度重視文化賦能“橫涇燒酒”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到有效傳承、保護(hù)利用、創(chuàng)新發(fā)展，大力支持吳井酒業(yè)做大的做強(qiáng)。橫涇燒酒由于“天和元”農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司已注銷(xiāo)多年，已由蘇州吳井橫涇燒酒股份有限公司傳承、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，非遺保護(hù)單位應(yīng)及時(shí)更名，非遺傳承人也應(yīng)及時(shí)增加。有利于橫涇燒酒制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目參與向上逐級(jí)申報(bào)和評(píng)選。推動(dòng)吳中非遺文化的創(chuàng)新發(fā)展，助力文化強(qiáng)區(qū)建設(shè)和鄉(xiāng)村振興。讓“橫涇燒酒”保護(hù)單位起到真正的傳承、保護(hù)、利用和創(chuàng)新、助力吳井酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展。非遺傳承人的健康延續(xù)是對(duì)“橫涇燒酒”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承有序，從而更好的去發(fā)揚(yáng)光大，讓“橫涇燒酒”重回頂峰時(shí)刻。

承  辦

單  位

吳中區(qū)文化體育和旅游局

備

注

郭曉波委員：

您好！關(guān)于區(qū)政協(xié)五屆二次會(huì)議172號(hào)提案“關(guān)于文化賦能橫涇燒酒非遺項(xiàng)目有效傳承創(chuàng)新發(fā)展的建議”收悉。非常感謝您對(duì)非遺保護(hù)與發(fā)展工作的研究與建言獻(xiàn)策，我局高度重視您所提出的建議，現(xiàn)針對(duì)提案答復(fù)如下:

橫涇燒酒又稱(chēng)吳地老酒，流傳于橫涇、臨湖等地，其釀造史可追溯到春秋時(shí)代。橫涇燒酒采用優(yōu)質(zhì)太湖大米及洞庭太湖水為原料，經(jīng)浸米、淋米、蒸飯、晾飯、拌酒曲、陶缸發(fā)酵、壓榨、蒸餾而成，酒色清冽，其特點(diǎn)為純手工工藝，享有“醇厚甘潤(rùn)，綿軟爽口，香氣濃郁”的美譽(yù)。

吳中區(qū)歷來(lái)高度重視非遺資源的挖掘與申報(bào)工作，2009年4月，橫涇燒酒制作技藝被列入?yún)侵袇^(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，其保護(hù)單位為“天和元”農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)文體中心。2017年，“天和元”農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司倒閉注銷(xiāo)。2020年6月，為了更好地推動(dòng)非遺保護(hù)與傳承，吳中區(qū)開(kāi)展區(qū)級(jí)非遺保護(hù)單位梳理工作，對(duì)已經(jīng)滅失、不存在的，無(wú)法履行保護(hù)職責(zé)的單位進(jìn)行重新核定。鑒于橫涇燒酒制作技藝原保護(hù)單位“天和元”農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司注銷(xiāo)的實(shí)際情況，其區(qū)級(jí)非遺保護(hù)單位被調(diào)整為臨湖鎮(zhèn)文體教育服務(wù)中心，暫無(wú)區(qū)級(jí)非遺代表性傳承人。

為了更好地保護(hù)好、傳承好、利用好橫涇燒酒制作技藝非遺代表性項(xiàng)目，根據(jù)區(qū)非遺工作的統(tǒng)一部署安排，計(jì)劃于今年開(kāi)展區(qū)級(jí)非遺代表性傳承人申報(bào)工作，并適時(shí)開(kāi)展區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目保護(hù)責(zé)任單位的評(píng)定工作。屆時(shí)，將符合條件的非遺代表性傳承人及保護(hù)單位及時(shí)列入?yún)侵袇^(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄中，推動(dòng)橫涇燒酒制作技藝非遺項(xiàng)目的健康、有序發(fā)展。

最后，再次感謝您對(duì)吳中區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承工作提出的寶貴意見(jiàn)和建議，希望您今后一如既往的關(guān)心我們的工作，對(duì)我們的工作繼續(xù)給予監(jiān)督和理解。

蘇州市吳中區(qū)文化體育和旅游局

                          2023年6月27日